Aqueles que desejam obter a certificação orgânica devem cumprir integralmente os padrões internacionais. Para obter o certificado adequado é necessário utilizar métodos de produção adaptados à natureza. A produção biológica baseia-se num sistema de produção baseado em recursos e explorações locais.
Dentro do sistema, todos os processos de produção são controlados, não o produto final. Organismos de certificação autorizados pelo Ministério realizam tais processos de auditoria, controle, avaliação e certificação.
Para obter a certificação orgânica, não devem ser utilizados ingredientes nocivos em jardins e campos. O uso de pesticidas e fertilizantes artificiais é estritamente proibido. O uso de produtos químicos contendo hormônios também é proibido. A empresa em causa assegura a implementação destas normas através de um acordo de certificação orgânica celebrado mutuamente no início do processo de certificação. A certificação orgânica é concedida a produtos de empresas que atendem a padrões especificados e produzem sempre de maneira que respeite o meio ambiente. O documento será emitido por organizações especializadas internacionais imparciais autorizadas pelo ministério.
O equilíbrio ecológico é uma questão muito importante para o futuro do mundo. O facto de os humanos poluirem demasiado a natureza trouxe à tona muitos problemas ambientais, como o aquecimento global e o desequilíbrio ecológico. O aquecimento global, o aquecimento das águas marítimas mundiais, o derretimento dos glaciares e a rápida ocorrência de vários fenómenos naturais forçaram o mundo inteiro a ser mais sensível aos produtos orgânicos. Pode-se dizer que a produção de produtos orgânicos é um requisito indispensável para o futuro da humanidade e do mundo. Por esta razão, vários regulamentos, normas, estatutos e leis foram promulgados. Esta prática também existe na Turquia. Pode-se presumir que a produção de alimentos orgânicos se tornará cada dia mais comum para um mundo mais limpo e vidas mais saudáveis.
O que é um certificado orgânico?
Algumas pessoas podem estar se perguntando o que é uma certificação orgânica. Como mencionamos acima, este é um certificado emitido para produtos que não contêm quaisquer ingredientes químicos durante a produção e cujos processos de produção inteiros estão abertos ao controle. Os processos de controle e certificação são bastante complexos. As investigações são realizadas no âmbito da lei sobre agricultura orgânica e das normas internacionais. Após a conclusão dos processos de verificação, avaliação e aprovação realizados de acordo com os princípios de autorização, será emitido um certificado orgânico para os produtos da outra empresa.
Processos de certificação orgânica
Os processos de certificação orgânica abrangem múltiplos processos como matérias-primas, produção, embalagem, distribuição e produto final. Todos estes processos são realizados pela empresa de auditoria competente. Se você deseja obter a certificação orgânica para um produto, a primeira coisa que você precisa fazer é se preparar para atender aos padrões. Você pode solicitar a certificação dos produtos que produz dentro dos padrões estabelecidos.
O produto que você deseja solicitar deve estar em um grupo de produtos certificados. Esta avaliação será realizada por uma empresa certificadora autorizada. Uma vez apresentada a candidatura, será realizada uma avaliação preliminar e, se for considerado adequado, será assinado um acordo mútuo de certificação orgânica com a outra empresa. Uma vez assinado o contrato, considera-se que a empresa em causa aceitou a responsabilidade pela implementação de todas as normas.
O processo começará com a celebração de um acordo. É obrigatório fornecer uma amostra do produto para o qual é solicitada a certificação biológica. O fabricante deve fornecer amostras do produto a uma empresa certificadora autorizada. Nesta fase também são verificadas as instalações de produção, etapas de produção e outros elementos. Testar, analisar e avaliar uma amostra de produto em laboratório é a etapa final antes da aprovação. Todos os testes e análises serão realizados dentro da estrutura dos padrões internacionais. Como resultado desta prática, os produtos considerados adequados receberão um certificado orgânico.
